>
1-
التغذية الذاتية . 2- التغذية غير الذاتية .
أولاً : التغذية الذاتية ( غذاء الكائنات المنتجة ) :
هى تغذية تقوم بها الكائنات الحية التى تصنع
غذائها العضوى بنفسها ( ولذلك تسمى كائنات
ذاتية التغذية )
وذلك بإستخدام مواد معدنية أولية غير عضوية بسيطة
( وهى الماء وثانى أكسيد الكربون CO2) والطاقة
الشمسية التى تحصل عليها من بيئتها وتحول تلك المواد إلى مواد عضوية معقدة
( وهى السكريات والبروتينات والدهون ) لتحصل على الطاقة منها وتسمى تلك العملية بالبناء
الضوئى .
مثال لكائنات ذاتية التغذية :
-
بعض الطحالب التى تقوم بالبناء الضوئى .
-
بعض البكتيريا التى تقوم بالبناء الضوئى ( كالبكتيريا الأرجوانية –
وبكتيريا الكبريت ) .
-
النباتات الخضراء ( التى تحتوى على الكلوروفيل ) .
فالنبات الأخضر( المحتوى على الكلوروفيل المسمى
اليخضور )هو كائن يتغذى ذاتياً
-
يقوم ببناء الغذاء داخل خلاياه بعملية البناء الضوئى وذلك باستغلال الطاقة
الضوئية من الشمس فى إتمام التفاعلات الكيميائية اللازمة لتحويل مواد معدنية غير
عضوية أولية بسيطة التركيب منخفضة الطاقة تسمى العصارة النيئة أو المواد الخام
للبناء الضوئى إلى مواد عضوية عالية الطاقة أكثر تعقيداً تلزم لنموه ونشاطه
وتسمى العصارة الناضجة ( وهى السكر ) الذى يدخل فى تكوين النشا )من الكربوهيدرات
) والدهون والبروتينات .
- العصارة النيئة : تأخذها النباتات من
بيئتها المحيطة بها وهى ( الماء + الأملاح المعدنية) يمتصان من التربة عن طريق
الجذور بالإضافة إلى (CO2)
يمتص من الجو عن طريق الثغور الموجودة على أوراق النبات .
إفهمها أكثر
أشكالها :
1- السكريات الأحادية :
*
وهى أبسط الكربوهيدرات وأهمها لجسم الإنسان .
* مثل: الجلوكوز ( سكر القصب ) - والفركتوز(
سكر الفاكهة ) - والريبوز .
* صيغتها العامة : (CH2O)n
حيث n عدد
يتراوح من 3 إلى 8
يعنى من C3H6O3 إلى C8H16O8
تحصل الكائنات الحية على طاقة عالية
جداً عند إحتراقها فى وجود O2 كما هو واضح من المعادلة التالية
:
C6H12O6
+ 6O2 -----------> 6CO2 + 6H2O + ENERGY
**********
2- السكريات الثنائية :
* وهى سكريات تتكون من إتحاد جزيئين من السكر
الأحادى بعد فقد جزئ ماء منهما .
* مثل :
سكر المالتوز ( سكر الشعير ) يتكون من
جلوكوز + جلوكوز بعد فقد جزئ H2O
سكر السكروز ( سكر القصب ) يتكون من
جلوكوز + فراكتوز بعد فقد جزئ H2O
سكر اللاكتوز ( سكر اللبن ) يتكون من
جلوكوز + جلاكتوز بعد فقد جزئ H2O
**********
السكريات العديدة ( المعقدة ) :
* وهى سكريات تتكون من إتحاد وإرتباط
عدة جزيئات من السكر الأحادى ( من نوع واحد أو أكثر )
* مثل : النشا النباتى – والجلايكوجين
( النشا الحيوانى ) – والسيليلوز .
* النشا : صيغتها العامة : C6H10O5)
n) حيث n عدد
يتراوح من 200 إلى 300 وحدة جلوكوز .
**********