>
التركيب والوظيفة فى الكائنات الحية
الدرس الأول : التغذية الذاتية
* التغذية :
هى الدراسة العلمية للغذاء والطرق المختلفة التى
تتغذى بواسطتها الكائنات الحية , وهى من أهم مظاهر الحياة فى تلك الكائنات .
*ملحوظة :
من مظاهر الحياة الأخرى :
- الإخراج .
- التنفس .
- الإحساس .
- النمو .
- الحركة .
- التكاثر .
*أهمية الغذاء للكائن الحى :
الغذاء مصدر للمادة والطاقة اللذين لا تستغنى عنهما أى خلية فى كائن حى
1. المادة الخام اللازمة لـ :
* نمو الجسم ( أى بناء خلايا جديدة به )
إفهمها أكثر
يولد الطفل وزنه حوالى 3ونصف كيلوا
جرام ويكون غذاؤه الأساسى هو اللبن وبعد 6 أشهر يتضاعف وزنه بسبب نمو عضلاته
وعظامه وجلده ويصبح وزنه 9 أو 10 كيلوا جرام وذلك بسبب البروتينات والسكريات
والدهون الناتجه من الهضم والتى دخلت فى بناء مواد الجسم .
البروتينات :
تدخل فى بناء الخلايا – تركيب الإنزيمات
– تركيب الهرمونات .
السكريات :
تنتج الطاقة فى خلايا الجسم وتدخل فى
تركيب غشاء الخلايا .
الدهون :
تدخل فى تركيب غشاء الخلايا –
والأنسجة العصبية – والهرمونات الجنسية .
فالنمو :عبارة عن إنقسام مجموعة خلايا لتعطى خلايا أكثر
فى العدد , والمواد الغذائية التى تدخل الجسم عن طريق التغذية تساهم فى بناء
جزيئات جديدة من الدهون والسكريات والبروتينات حيث يعاد ترتيبها لتدخل فى بُنى
جديدة داخل الخلايا الجديدة حسب حاجة الجسم .
النمو فى النبات
النمو فى الإنسان
* تعويض وترميم مايتلف ويضيع من أنسجة الجسم وخلاياه , والأغذية البروتينية هى أكثر المواد الغذائية المستخدمة فى ذلك .
لذلك فإن عدد خلايا الجسم ثابت تقريباً رغم تعرض
أعداد هائلة منها للموت يومياً فمثلاً :
-
تتجدد كريات الدم الحمراء التى تموت يومياً وتقدر بـ 150 مليار خلية دم
حمراء .
-
تعوض الخلايا الميتة مثل خلايا بشرة الجلد التى تموت وتتقشر بسبب إحتكاك
الجلد بأشياء كالملابس لتحل محلها خلايا جديدة , والخلايا المبطنة للأمعاء حيث
يموت مايقرب من مليون خلية فى الدقيقة الواحدة .
-
تعوض الشعر الساقط .
-
تلتئم الجروج ويزول أثرها .
-
يستمر إفراز اللعاب .
-
يستمر إنتاج الحيوانات المنوية .
-
نمو الأظافر وإستبدالها فى حالة سقوطها .
2. مصدر الطاقة اللازمة لإتمام جميع العمليات الحيوية فى جسم الكائن الحى فمثلاً :
-
الإنتقال من مكان لآخر يحتاج لطاقة .
-
صعود مرتفع يحتاج لطاقة .
-
التنفس يحتاج طاقة .
-
ضربات القلب تحتاج طاقة .
فكل الكائنات الحية وعلى رأسها الإنسان محتاجة
للطاقة لكى تحافظ على حياتها ونظامها المعقد ولا سبيل للحصول على تلك الطاقة إلا
من الغذاء , حيث تحرر الطاقة الكامنة والمختزنة بالمواد الغذائية كالجلوكوز وذلك بالتنفس الخلوى ( أيض هدمى ) .
ملحوظة :
- الشعور بالجوع هى طريقة يبلغك بها
الجسم أن خلاياك تحتاج للطاقة وتحثك على
الأكل .
- تعتبر الشمس هى مصدر الطاقة الرئيسى
فى الكون التى تستمد منها كل الطاقات الأخرى اللازمة للحياة على سطح الأرض .
*******
- تستطيع النباتات الخضراء إستخدام
طاقة ضوء الشمس مباشرة فى صنع غذائها
فجزيئات الكلوروفيل ( اليخضور ) فى
خلايا النباتات الخضراء تمتص الضوء من أشعة الشمس وتحولها إلى طاقة غذائية .
( وتخزن تلك الطاقة الشمسية فى صورة طاقة
كيميائية فى روابط المواد الغذائية )
وتسمى تلك العملية بالبناء
الضوئى وهى عبارة عن أيض بنائى أو تفاعلات بناء .
*******
-
ثم تحصل النباتات ( وهى الكائنات المنتجة لتلك
الطاقة ) أو باقى الكائنات الحية المستهلكة (عند تغذيتها على هذه النباتات ) على تلك الطاقة
لتستخدمها بعد تحويلها فى صورة أخرى عبارة عن جزيئات ATP ( وهى عملة الطاقة فى الخلية ) فى أنشطتها
الحيوية المختلفة .
وتسمى تلك العملية بالتنفس الخلوى
وهى عبارة عن أيض هدمى أو تفاعلات هدم
للغذاء.
إذن : الطاقة التى تم الحصول عليها من
الشمس والمخزنة فى المركبات العضوية ( الطعام ) الناتجة من البناء الضوئى تنتقل من
كائن حى لآخر .
*******
-
وعند القيام بشغل ما تتحول تلك الطاقة التى هى فى
صورة ATP
إلى صورة
أخرى
فمثلاً عند القيام بركل كرة أو المشى تتحول إلى
طاقة ميكانيكية .
*******
وهذا هو قانون حفظ الطاقة الذى ينص
على أن الطاقة لا يمكن أن تفنى ولكن تتحول من صورة لأخرى .
